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GIDA es un proyecto que apunta apoyar la mejora del sector alimenticio de Turquia, producción alimenticia y sistemas productivos. La exposición y la conferencia serán el punto esencial de reunión para desarrollar contactos de negocio y para discutir estrategias para las cuestiones claves que hacen frente a la industria en Turquía.
GIDA se realiza en el centro de exposiciones más grande y prestigioso de Turquía, atrayendo a nuevas marcas y las últimas innovaciones.

La industria alimenticia es la principal industria en Turquía, ya que el sector agrícola ha sido el contribuidor más grande al PBI del país. Esta industria maneja un mercado dinámico de una población de apróx. 76,8 millones de personas, el 65% de las cuales viven en áreas urbanas.
Turquía tiene un fuerte potencial de importación y exportación internacional debido a su localización estratégica: Ubicándose en Asia Central, su proximidad con Europa, el Medio Oriente y el Norte de África, le provee un acceso fácil a grandes mercados mediante el Mar Negro al norte, el Mar Exeo al oeste y el Mar Mediterráneo al sur. Es la feria con las conexiones más importantes a los mercados Mediterráneos, del Medio Oriente, Balcanes, Rusos y del Commonwealth.
El papel de los Hipermercados en el retail market está en crecimiento, y se ha convertido en una inversión favorable en los años recientes. Asimismo, el crecimiento del interés por los Alimentos Naturales, las Bebidas Energéticas y los Alimentos Preparados y Precocidos generan un mercado potencial, teniendo en cuenta que sólo unas pocas compañías locales comercializan estos productos. También, las importaciones de Productos de Mar Congelados se han incrementado potencialmente en el retail market.
Turquía se convierte en un lugar único y una síntesis entre los valores culturales tradicionales y la modernidad occidental; una mezcla de rusticidad y tecnología, viejo y nuevo, oriental y occidental. Ha tomado iniciativas importantes en su legislación para coordinar su sistema con el sistema armonizado de la Union Europea y promulgó leyes y decretos para mantener la protección de la competencias, de los derechos del consumidor, de las patentes y de las marcas.