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SPECIALITY & FINE FOOD FAIR 2018
18ª edición - Feria Internacional de Productos Gourmet, Delikatessen y sus Ingredientes
Importante
La feria más importante de alimentos y bebidas gourmet del Reino Unido es realizada por Fresh Montgomery, grupo organizador de IFE LONDRES: www.feriasalimentarias.com/ife
Próxima edición
Desde: 02 de Septiembre de 2018
Hasta: 04 de Septiembre de 2018
Predio: Olympia London Exhibition Centre
En: Londres - Reino Unido
Edición: 19a.
Tipo de evento: Feria internacional Prrofesional
Frecuencia: Anual
Primera edición: 2000
Total de expositores: 619
Países representados: 21
Visitantes: 12.410 profesionales
Siguiente edición
Edición 2019: fecha a designar

Contenido: | Perfil de la feria | Mercado | Ferias paralelas | Perfil de los visitantes | Perfil de los expositores | Eventos durante la feria: | Síntesis de ediciones anteriores | Cómo llegar | Catálogo | Organizador de la feria | Patrocinantes de la feria

Perfil de la feria:

Speciality & Fine Food Fair es el evento definitivo para la industria local, regional e internacional de alimentos y bebidas finos.

La feria se ha constitudo como el evento líder en la industria por 15 años y es donde los más grandes compradores de retail y foodservice buscan nuevos productos de los mejores proveedores del Reino Unido y el resto del mundo.

No hay mejor manera de hacer negocios cara a cara con compradores de retailers independientes, delis, retaurantes, hoteles, coffe shops, cafes y tiendas.

Mercado:

- UK es el mercado de bebidas y alimentos más dinámico del mundo.
- Está posicionado como el 3º en importancia en Europa y el 5º en el mundo.
- La industria de alimentación y bebidas de UK generó £169,7 mil millones en el 2013 (4% aumento sobre el 2012).
- Sus importaciones de alimentos y bebidas en el 2013 fueron de £42,3 mil millones (+7% sobre 2012).
- El IGD prevee que el mercado de alimentos crezca a £205,9 mil millones en el 2018 (21,3% de aumento sobre el 2013).
- Hay 92.796 mil tiendas de alimentos, siendo el retail un mercado de extrema importancia.
Fuente: UK Food and Drink Federation

UK, centro líder financiero y comercial, es uno del quinteto de las economías de trillón de dólares de Europa Occidental. Desde que emergió de la recesión de 1992, su economía ha disfrutado de un largo período expansivo, en el cual sigue y ha sobrepasado a casi toda Europa Occidental.

Población: 63 millones (Julio 2012 estimativo).
PBI: USD2,25 billones (9º en el mundo). Creció un 1,9% en 2013, el crecimiento anual más fuerte desde 2007 y 4 veces más rápido que Alemania.
Importaciones: USD654,9 mil millones (7º en el mundo). Las importaciones principales incluyen productos manufacturados, maquinaria, energía y productos alimenticios.
Fuente: CIA World Factbook.

Ferias paralelas:

Speciality Chocolate Fair

El único evento de Reino Unido dedicado al chocolate fino y artesanal.

La fina calidad y el chocolate artesanal pesan fuerte en el mercado alimenticio en cuanto los consumidores demandan crecimiento.
Speciality Chocolate Fair es el único evento en el Reino Unido dedicado al chocolate gourmet y es una oportunidad única para probar y localizar los mejores proveedores y productos de una amplia variedad de chocolateros y productores.

¡Más de 11.700 visitantes estuvieron en Speciality Chocolate Fair en la última edición!

Speciality Chocolate Fair tiene seguidores dedicados que comprenden productores de chocolates, procesadores, compradores y chocolateros tanto como delis, retailers independientes, chefs, restauradores y revendedores.
Chefs y compradores de chocolate de Fortnum & Mason, Harrods, Selfridges y The Fat Duck asistieron el año pasado para descubrir el potencial que el chocolate gourmet ofrece a su negocio

Speciality Chocolate Live
Speciality Chocolate Live, una demostración de nuevas técnicas, ideas y sabores por parte de los chefs y chocolateros. También hubieron seminarios que analizaron la industria del chocolate permitiéndole educar a sus clientes y demostrar cómo puede hacer la diferencia en su oferta.

Perfil de los visitantes:
Speciality & Fine Food Fair ofrece una oportunidad única para los retailers independientes, delicatessens, chefs, hoteleros, dueños de restaurantes e importadores, distribuidores y revendedores para conocer a los productos y proveedores de Reino Unido y todo el mundo de los más finos alimentos y bebidas.

Incremente su negocio, visite Speciality & Fine Food Fair:

  • Inspírese: Tanta pasión, habilidad y aventura en un solo pabellón no puede fallar en entusiasmar y provocar nuevas ideas de negocios.
  • Manténganse al día con las novedades: Las últimas ideas de menu, avances de sabores, sustentabilidad, temas de salud, orígenes y más - todos ofrecidos gratuitamente en los numerosos seminarios.
  • Localice nuevos e innovadores productos de más de 600 proveedores internacionales y del Reino Unido.
  • Haga nuevos contactos y encuéntrese con los existentes: es el evento para el sector del alimento gourmet.
  • Una experiencia para todos los sentidos: Vea, pruebe, huela, toque y escuche las delicias de la industria de alimentos gourmet.

Perfil de los expositores:

Comentario de expositores en Speciality & Fine Food Fair

  • "Este mi evento favorito, me encantó estar aquí este año. La ayuda del equipo ha sido asombrosa, lo que hace volver el año siguiente todavía más emocionante."
    Alison Lea-Wilson, The Anglesey Sea Salt Company
  • "Esta es la tercera vez que exponemos y ha sido una gran feria, dado que nos encontarmos con los clientes ya establecidos y conocemos potenciales nuevos clentes. La feria provee el target de la gente con las cuales se puede tener una gran conversación y relación con nuevos proveedores."
    Ellie Marlow, Villanova Food Ltd
  • "Siempre hacemos buenos contactos en la exposición, con muchos nuevos negocios para vender nuestras tortas. Ya he reservado la misma ubicación para el año siguiente y espero obtener aún más oportunidades."
    Nigel Green, Heavenly Cakes
  • "La feria es específica, no hay ningún otro evento como este. Lancé nuevos productos aquí y han sido recibidos muy bien. La ubicación es muy buena también, y atrae gente de todo el mundo."
    Kate Willis, Sharpham Park
  • "Vine a la feria a conocer nuevos independientes que ayuden a progresar mi negocio. Es una buena oportunidad para apuntar nuevos sectores. Como es difícil contactar compradores en lo cotidiano, la feria constituye una perfecta oportunidad para conocer nueva gente. Ha sido mi primera vez en asistir a una feria y es claro que la presencia internacional es fuerte. Pedidos y muchas consultas han sido realizados en el show, que probó que el día fue exitoso."
    Joe Simpson, Goupie

Datos de Speciality & Fine Food Fair:

El 85% de los visitantes estuvieron "completamente" o "muy satisfechos" con SFFF.
El 82% de los visitantes recomiendan o tienen el poder de decisión de compra.
El 33% de los visitantes son del sector foodservice, el 29% del retail, el 12% en el sector de reventa y distribución.

Acceda a la galería de productos online de la feria
Vea algunos de los productos expuestos en la feria

Video con comentarios de los expositores en SFFF:

Eventos durante la feria:

Fine Food Forum

Este evento consiste en una demostración culinaria en vivo que se enfoca en consejos práctivos y tips de algunos de los chefs y personalidades más importantes de la industria, para ayudar a mantenerte al día con las últimas novedades.


Small Business Forum

Benefíciese de las experiencias y consejos de dueños de pequeños negocios y expertos para sobrellevar las numerosas dificultades que enfrentan las PyMES. Numerosos temas son discutidos con consejos prácticos que te ayudan a llevar un negocio más eficiente, sustentable y redituable


Free 1 to 1 Expert Business Advice

Nuestros expertos ofrecen consejos gratuitos y personalizados en cualquier aspecto del manejo de negocios. Las sesiones privadas de 25 minutos son su oportunidad para enfrentar los problemas que frenan su negocio; de marketing a control de stock, recursos humanos a financiación.

Great Taste Awards

Reconociendo la mejor comida y bebida y apoyando a los productores de alimentos gourmet, los premios son la medida de los alimentos finos de Reino Unido y están organizados por The Guild of Fine Food.
Cerca de 6.000 comidas de 1.300 compañías fueron probadas a prueba ciega por 300 expertos en distintas locaciones. Las comidas que pasaron la etapa inicial fueron juzgadas una segunda y tercera vez, por distintos expertos que indagaron más profundo, preguntando por los ingredientes y dónde fueron realizados.

Es considerado el "Oscar" de la comida especial en el mundo y recompensa el nivel exepcional de alimentos y bebidas que se consumen en el Reino Unido

Premios
1 estrella - es un honor (Muy bueno)
2 estrellas - el producto establece nuevos standards de excelencia (Excelente)
3 estrellas - representa un alimento exquisito, uno que tiene un "algo más" indefinible (Excepcional)
Los premios terminan con los finalistas y ganadores teniendo un alto perfil en la Speciality & Fine Food Fair. Acceda a www.greattasteawards.co.uk para más información sobre los Great Taste Awards.

Síntesis de ediciones anteriores: Arriba
15º SFFF 2014: 7 al 9 de Septiembre 2014 - 619 expositores, 9.437 visitantes
14º SFFF 2013: 8 al 10 de Septiembre 2013 - 619 expositores, 9.437 visitantes
13º SFFF 2012: 2 al 4 de Septiembre 2012
12º SFFF 2011: 611 expositores - 8.307 visitantes - 23 países representados - 4 al 6 de Septiembre 2011 - Acceda al post-show report de SFFF 2011
11º SFFF 2010: 550 expositores - 7.432 visitantes - 5 al 7 de Septiembre 2010

Cómo llegar?:
Olympia está situado en el corazón de Londres y es fácilmente accesible a través de una gran variedad de opciones.
Grand Hall, Olympia Exhibition Centre, Hammersmith Road, Londres, W14 8UX

Catálogo:
Listado de expositores online de Speciality Fine Food Fair

Organizador de la feria:
Fresh Montgomery: Como líderes en la organización de eventos de UK, Fresh Montgomery se enorgullece en entregar oportunidades de negocio a la industria alimenticia y hospitalitaria.
FeriasAlimentarias.com es agente oficial exclusivo de Speciality Fine Food Fair para Sudamerica, Centroamerica y Mexico.

Patrocinantes de la feria:

The Food Network: Este foro electrónico que empezó en los finales de los '90 rompe con las barreras geográficas del negocio entre empresas del Reino Unido y Europa. El grupo aumentó su reputación ayudando a negocios y siendo muy eficaz ayudando a la economía de las empresas.

The Guild of Fine Food: Es la asociación de Reino Unido para cualquiera que produzca o venda productos gourmet. Más de 1.300 miembros incluyen delicatessens, productores, importadores y distribuidores de alimentos gourmets de todo el mundo, y proveedores de equipamiento y servicios que apoyen el sector de alimentos finos. The Guild of Fine Food organiza The Great Taste Awards, World Cheese Awards y cursos regulares que instruyen sobre los alimentos gourmet.

Para mayor información sobre
SPECIALITY & FINE FOOD FAIR 2018
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