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ASPEN FOOD & WINE CLASSIC 2018
Exposición de Bebidas Alcohólicas y Delikatessen
Próxima edición
Desde: 15 de Junio de 2018
Hasta: 17 de Junio de 2018
Predio: Wagner Park
En: Aspen - Estados Unidos
Edición: 36a.
Tipo de evento: Evento Internacional y Seminarios
Frecuencia: Anual
Primera edición: 1.982
Siguiente edición
Edición 2019: fecha a designar

Contenido: | Perfil de la feria | Mercado | Eventos durante la feria: | Prensa | Patrocinantes de la feria

Perfil de la feria:

Establecida en 1983 como Aspen/Snowmass International Wine Classic por sus fundadores, Gary Plumley de Grape & Grain en Aspen y Bob y Ruth Kevan de Chez Grandmere en Snowmass Village, la edición inaugural de Classic atrajo 300 personas.
La Revista Food & Wine fue la anfitriona del evento en 1986, intoduciendo un programa de negocios para restauranteros en 1.987.
En 1988, debitó el Premio anual Food & Wine Best New Chefs en Classic.
Para 1990 Classic ya era el evento más renombrado de su clase, con más de 2.000 visitantes que concurrían a ver a las chefs y las luminarias del mundo delos vinos.
En 1995, The New York Times lo llamó "abuelo de éstos eventos"y más de 4.000 personas asistieron a la 13a. edición.

Actualmente, el Food & Wine Magazine Classic en Aspen esta considerado el lugar de encuentro de los top-chefs de la industria,los restauranteros, periodistas, y los consumidores de alimentos y bebidas de calidad

Más de 50 autoridades famosas mundiales del mundo de alimentos y bebidas participan en las 80 demostraciones de cocina y degustaciones de vinos. Más de 1.000 vinos premium son servidos por los bodegeros mismos en el Grand Tasting Pavillion, complementados con comidas especiales de todo el mundo.
Los vinos más raros y finos están en los Reserve Tastings, o degustaciones de reserva especiales.
Únase a Chefs líderes incluyendo Mario Batali, Giada De Laurentiis, Bobby Flay, Jacques Pépin, y famosas autoridades en vinos como Steven Olson, y Joshua Wesson por tres días de gran inspiración de degustaciones, demostraciones de cocina y eventos especiales que Ud. recordará por mucho tiempo!

Mercado:

Comenzando desde con un año de anticipación , Food & Wine magazine identifica las más brillantes estrellas de la industria, y mediante sus contactos atrae muchas grandes luminarias al evento.

Perfil de los visitantes:
Perfil de los visitantes consumidores:

Edad:
• 70% edad entre 25 – 54
• 58% edad entre 35 – 54
Sexo:
• 41% masculino
• 59% femenino
Ingresos:
• Promedio anual por familia: U$489,000
• Patrimonio: U$2.5 million
Educación:
• 97% estudiantes y graduados universitarios
• 81% graduados universitarios
• 39% graduados universitarios de post-grados
Profesión:
• 76% empleados de jerarquía
• 64% profesionales y gerentes
Propietarios:
• 95% dueños de su primera residencia
• 66% dueños de una residencia adicional
• Valor pormedio de la casa: U$1.1 million

Eventos durante la feria:
DEMOSTRACIONES DE COCINA, DEGUSTACIONES DE VINOS Y SEMINARIOS ESPECIALIZADOS
Restaurant Trade Program: presentado por American Express® Company brinda a los restauranteros las herramientas para estar al frente en el competitivo mercado del mundo de hoy, desde aprender qué piensan sus clientes a tomar ventajas de las últimas tendencias y oportunidades

Prensa:
La revista Food & Wine magazine está publicada por American Express Publishing Corporation, subsidiaria de American Express ® Company, partner de Time, Inc. American Express Publishing Corporation tambien publica Travel + Leisure, Departures, Travel + Leisure Golf, Travel + Leisure Family, y Executive Travel magazine. Food & Wine tiene una circulación de 950,000 ejemplares por mes

Patrocinantes de la feria:
Sponsors :
Academia Barilla, All-Clad Metalcrafters, LLC, American Express® Company, Cacao Reserve by Hershey’s, Chrysler, Delta Airlines, FIJI Water, KitchenAid, Level Vodka, Lexus, Martini & Rossi, Rémy Cointreau USA, Rums of Puerto Rico, Starbucks Coffee Company, Tommy Bahama, Wines from Spain and Wines of Chile.

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