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| ALIMENTARIA BARCELONA 2012 - fecha a confirmar
17ª edición bienal - Feria Internacional de todos los rubros de Alimentación y Bebidas |
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Importante
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Alimentaria Barcelona se renueva estrenando nueva distribución. En esta edición el recinto Gran Via de Fira de Barcelona alojará la mayor parte de sus sectores, incluyendo el Pabellón Internacional, Expobebidas, Intervin y Multiproducto.
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| Desde: |
00 de Marzo de 2012
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| Hasta:
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00 de Marzo de 2012
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| Predio: |
Fira de Barcelona
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| Tipo
de evento: |
Feria Internacional |
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| Superficie de
la feria: |
131.000 m2 de exposición.
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| Total de expositores: |
4.000 |
| Visitantes: |
Total 140.542 ; internacionales 36.000
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Siguiente edición
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Edición 2014: fecha a designar
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| Perfil
de la feria: |
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Es una de las tres ferias internacionales de
Alimentación más importantes del mundo.
Con más de 30 años de crecimiento exitoso, marca el paso de la industria internacional
de alimentos y bebidas
Congrega a los productos más representativos de todo el mundo, apreciados por
más de 150.000 visitantes profesionales porvenientes de los cinco continentes.
El éxito de su modelo ferial llevó a Alimentaria en 2008 a ocupar la totalidad del espacio de Fira Barcelona en sus dos recintos, Montjuïc y Gran Via. En total 131.000 m2 de exposición y actividades de animación que supuso un incremento
del 10% respecto a la edición de 2006.
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Alimentaria en imágenes |
| Alimentaria
2006 (WMV, 12525 Kb.) |
Pabellón
de las Autonomías (WMV, 2602 Kb.) |
| Alimentaria
Internacional (WMV, 5509 Kb.) |
Olivaria
(WMV, 4139 Kb.) |
| Alimentaria
Mediática (WMV, 8899 Kb.) |
Foro
Internacional de la Alimentación (WMV, 2236 Kb.) |
| Congelexpo
(WMV, 3283 Kb.) |
Congreso
Internacional de la Dieta Mediterránea (WMV, 2714 Kb.) |
| Expobebidas
(WMV, 2780 Kb.) |
Innoval
(WMV, 2760 Kb.) |
| Expoconser
(WMV, 3342 Kb.) |
Proyecto
Mercados Municipales (WMV, 796 Kb.) |
| Intercarn
(WMV, 2937 Kb.) |
Best
Pack (WMV, 1938 Kb.) |
| Interlact
(WMV, 4006 Kb.) |
Proyecto
América Latina (WMV, 2876 Kb.) |
| Jornadas
de Interpesca (WMV, 1225 Kb.) |
BCN
Vanguardia (WMV, 2376 Kb.) |
| Intervin
(WMV, 4926 Kb.) |
Vinorum
(WMV, 1829 Kb.) |
| Multiproducto
(WMV, 3185 Kb.) |
La
España de los 100 quesos (WMV, 1125 Kb.) |
| Mundidulce
(WMV, 2908 Kb.) |
La
España de los Aceites (WMV, 1926 Kb.) |
| Restaurama
(WMV, 5725 Kb.) |
Interpesca
(WMV, 3658 Kb.) |
| Vegefruit
(WMV, 1762 Kb.) |
Coffee
Time (WMV, 687 Kb.) |
| Alimentación
Ecológica (WMV, 2264 Kb.) |
Cena
Alimentaria (WMV, 997 Kb.) |
| Pabellón
Internacional (WMV, 3023 Kb.) |
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| Mercado: |
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La feria está principalmente orientada al mercado Europeo. No obstante, la procedencia de sus visitantes y expositores, así como las acciones de sus organizadores, han llevado a Alimentaria Barcelona a ubicarse como referente mundial y centro de compras internacional por excelencia
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| Perfil
de los visitantes: |
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Para facilitar al máximo el clima de negocios que debe imperar en un salón profesional, la visita a menores de 16 años está prohibida.
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| Perfil
de los expositores: |
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Áreas de Producto
Desde sus inicios, Alimentaria ha conjugado su condición de macroferia con la máxima especialización de su oferta en exposición a través de sus salones monográficos para facilitar la visita y el negocio de los profesionales asistentes. La totalidad de la industria alimentaria queda representada en las trece áreas de producto y los dos pabellones que forman Alimentaria Barcelona :
Las áreas monográficas que componen la feria son: Congelexpo –productos congelados–, Expobebidas –bebidas refrescantes, aguas envasadas, sidras, cervezas y mostos–, Expoconser –conservas de pescado y vegetales–, Intercarn –cárnicos y derivados–, Interlact –lácteos y derivados–, Interpesca –productos del mar, acuicultura y piscifactoría–, Intervin –vinos y espirituosos–, Multiproducto –productos alimentarios en general–, Mundidulce –dulcería, galletas y confitería–, Restaurama–alimentación fuera del hogar– , Vegefruit –frutas, verduras y hortalizas frescas–, Olivaria, el área dedicada al aceite de oliva, y Alimentación ecológica, una apuesta de futuro y un reflejo de las respuestas que la industria ofrece a un consumidor cada vez más inquieto.
Los Pabellones de las Autonomías e Internacional, con una oferta de productos de calidad que comparten un origen geográfico común, redondean la propuesta de Alimentaria, la segunda feria de alimentación más importante del mundo.
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| Eventos
durante la feria: |
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Alimentaria ofrece a los profesionales que visitan el certamen, diversas actividades paralelas con un alto valor añadido. Se trata de actos lúdicos, de demostración o informativos que se desarrollarán en los distintos salones.
Innovación e investigación
VII Foro Internacional de la Alimentación:
Centro de investigación y debate sobre la actualidad de la industria y el comercio agroalimentario, los nuevos hábitos de consumo y sus consecuencias.
VII Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea:
Centro de divulgación sobre las bondades la Dieta Mediterránea, que reúne a científicos, profesionales, empresarios y gastrónomos.
Éstos dos actos acercan a Alimentaria la preocupación por los hábitos de consumo y la alimentación, así como la idoneidad de asumir una dieta saludable.
Innoval: Salón de la innovación alimentaria que, con la colaboración de AECOC, refleja el esfuerzo en I+D+I de la industria española.
Proyecto Mercados Municipales:
Homenaje al dinamismo y rol social que desempeñan los mercados en el contexto de la distribución alimentaria.
Best Pack:
Los premios Best Pack reconocen el esfuerzo creativo en el marketing de alimentación y bebidas.
Alimentaria dinámica
BCN Vanguardia: El gran Congreso Internacional de la Gastronomía en Alimentaria reúne a los mejores cocineros del país.
Vinorum:Formación y degustación sobre el vino y su cultura en el corazón de Intervín.
España, el país de los 100 quesos: La ruta más completa por el mapa quesero español. Más de 100 paradas obligatorias.
La España de los Aceites: Sesiones de catas, maridajes y usos culinarios en Olivaria para introducir al visitante en el conocimiento del mundo del aceite de oliva.
Jornadas de Interpesca: Presente y futuro del pescado español a debate, en el programa de actividades del FROM.
Coffee Time: Espacio en Restaurama para degustar y divulgar las propiedades del café.
Ocio y negocio
La Cena de Alimentaria:La tradicional Cena de Alimentaria reúne a expositores, organizadores y personalidades de la empresa y la política españolas.
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| Síntesis
de ediciones anteriores: |
Arriba |
El salón supera las expectativas en afluencia de profesionales
Alimentaria reúne a más de 140.000 operadores del sector
La asistencia internacional alcanza los 36.000 visitantes, el 25 % del total
Alimentaria 2010, que cerró sus puertas el pasado 26 de marzo tras cinco días de frenética actividad ferial, logró congregar a 140.542 profesionales, un 8% más que las previsiones iniciales, y a cerca de 4.000 empresas expositoras.
Estas cifras cobran especial importancia en el presente entorno económico y ferial. Tras una semana de frenética actividad ferial en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, Alimentaria revalida su condición de certamen español de referencia para el sector agroalimentario y su posición entre las tres ferias alimentarias más importantes del mundo.
Alimentaria 2010 superó las expectativas tanto por la cantidad como por la calidad de los profesionales asistentes al evento, lo que en palabras de los organizadores supone una “inyección de optimismo” para un sector como el agroalimentario de gran trascendencia económica en el futuro.
Las empresas participantes, unas 4.000 firmas procedentes de 75 países, valoraron muy positivamente la gran afluencia de profesionales internacionales, más de 36.000 personas procedentes de 155 países, un 9 % más de los previstos inicialmente. Los visitantes extranjeros supusieron el 25 % del total, lo que significa que uno de cada cuatro visitantes era de procedencia internacional.
Josep Lluís Bonet, presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona, destacó que Alimentaria 2010 ha cumplido con creces sus expectativas gracias a un gran esfuerzo de dos años de preparación. “Un éxito así no se improvisa”, dijo tras mostrar su satisfacción sobre cómo transcurrió el salón en una edición que se preveía “especialmente decisiva”. “Alimentaria ha constatado el vigor y la energía de su modelo ferial, así como de un sector estratégico para la economía del país”, subrayó Bonet.
Bonet también destacó la “magnífica plataforma de internacionalización que Alimentaria ha demostrado ser para miles de empresas agroalimentarias que tienen en el salón su única vía de promoción exterior”. Asimismo, el presidente de Alimentaria agradeció el apoyo y la presencia de los Príncipes de Asturias, quienes inauguraron la 18ª edición de Alimentaria junto a la Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa; el president de la Generalitat de Cataluña, José Montilla; y el conseller de Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, entre otras autoridades.
Para J. Antonio Valls, director de Alimentaria y director general adjunto de Alimentaria Exhibitions, Alimentaria 2010 se ha consolidado como “la gran oportunidad para el sector alimentario español de hacer contactos y negocios a través de los Proyectos Internacionales, entre otros instrumentos que el salón ha puesto a disposición de los expositores”.
Más de 8.000 reuniones tuvieron lugar en estos encuentros empresariales organizados como resultado de la colaboración entre la organización del salón, FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas) e ICEX; a los que se sumaron numerosas reuniones bilaterales llevadas a cabo por ACC1Ó de la Generalitat de Catalunya y otras relevantes instituciones del sector. Al éxito de estas reuniones entre fabricantes españoles y distribuidores internacionales contribuyó sin duda el incremento en un 30% del presupuesto de Alimentaria destinado a la promoción internacional, lo que es “claramente beneficioso en tiempos de crisis y extremadamente útil para construir el futuro”, concluyó Valls.
La marca como bandera
Además de la internacionalización, si algo definió esta edición de Alimentaria fue el énfasis que se hizo sobre el rol de las marcas como instrumento fundamental para la proyección de las empresas alimentarias en el exterior. La marca, apareció, pues, como bandera en la necesaria y apremiante internacionalización de una agroindustria como la española con una producción de primer nivel y calidad reconocida por todos.
Los valores y atributos de las marcas y la percepción de los mismos por parte del consumidor protagonizaron el Foro Internacional de la Alimentación con un modelo que conjugó la teoría del estudio de Synovate “Qué espera hoy el consumidor de las marcas. El rol del fabricante como gestor de marca”, con la práctica de casos reales de éxito como los lanzamientos de Danacol (Danone), Nespresso (Nestlé), las pizzas individuales de Campofrío o las ensaladas y platos preparados de Isabel - todos ellos compilados por el Instituto Internacional San Telmo- y una mesa redonda con algunas de las principales marcas alimentarias del país.
Por su parte, el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea desarrolló diversas ponencias sobre los principales alimentos que la componen, así como su evolución y estado actual; aunque lo más destacado fue la reformulación de la tradicional pirámide nutricional.
Escaparate de tendencias y novedades
Durante cinco intensos días, Alimentaria presentó en Fira de Barcelona las últimas novedades de la industria, desde vino, vermut y mojitos sin alcohol al queso de chocolate, pasando por un espumoso con oro comestible, el agua con oxígeno o el caviar de algas. Cafés verdes antioxidantes, bombones de queso Cabrales, jamón para sushi, nueces aztecas, raviolis rellenos de cacao y un sinfín de nuevos productos debutaron en el salón.
En esta línea, Innoval 2010 se consolidó como el observatorio internacional de la I+D+i en Alimentaria.
BCNVanguardia, Ferran Adrià y Harvard
El congreso de gastronomía BCNVanguardia pasó con nota la prueba de la experimentación y la interactividad. En su edición más participativa, el público pudo probar las elaboraciones que exponían los chefs: desde la la gamba roja de Denia (Quique Dacosta), a las aceitunas caramelizadas de El Celler de Can Roca. No obstante, el acuerdo de colaboración entre la Fundació Alícia y la Universidad de Harvard por el que varios cocineros catalanes darán clases en el campus estadounidense a partir de septiembre y que anunció Ferran Adrià atrajo la atención multitudinaria de los medios de comunicación, que acreditaron a casi 2.000 periodistas para cubrir Alimentaria 2010.
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| Rueda
de negocios: |
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Alimentaria, centro de negocios internacional
Una de las actividades de Alimentaria que logró más éxito y que tendrá mas repercusión en el futuro en forma de nuevos negocios fueron los Proyectos de Cooperación Empresarial (América Latina, Asia, Países de la Ampliación y Cinco Continentes) donde tuvieron lugar más de 7.200 reuniones de trabajo que previsiblemente se concretarán en acuerdos comerciales por valor de 1.800 millones de euros. José Antonio Valls, director de Alimentaria, destacó que aunque el líder en contactos y contratos sigue siendo América Latina, el nuevo proyecto dedicado a Asia “ha despertado un gran interés”.
Los encuentros pensados para fomentar el comercio exterior están organizados por la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB) y cuentan con la colaboración del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Asimismo, Alimentaria supone el marco ferial idóneo para el intercambio de intereses comerciales y oportunidades de negocio entre los expositores, compradores y visitantes como se constató en el marco de los Proyectos de Cooperación Internacional. Aproximadamente 200 empresas españolas y 150 compradores de todo el mundo de alto nivel como Wallmart de México, Woolworth de Australia, Pesco de Polonia, Wilde Oats de EE.UU o Carrefour de Argentina han participado en estos encuentros.
Proyectos Internacionales
Proyecto América Latina:Uno de los principales centros de negocio de Alimentaria para el intercambio entre las diferentes instituciones y empresas de nuestro país y las de los sectores agroalimentarios de América Latina.
Proyecto Países de la Ampliación: conjuntamente con CEECs, Central and Eastern Europena Countries.Alimentaria favorece el intercambio y establecimiento de oportunidades de negocio en los países del Centro y Este de Europa.
Proyecto Asia: Para el desarrollo del Proyecto Asia, Alimentaria cuenta con la colaboración de FIAB, AMEC, y con el importante apoyo del ICEX, el programa ASIA-INVEST de la Comisión Europea y la Cámara de Comercio de Barcelona.
Promoción EE.UU.: Alimentaria organiza encuentros de distribución para facilitar a los expositores del Salón la exportación de sus productos en EE.UU y Canadá.
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| Prensa:
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Alimentaria, como cita mundial de la alimentación, es un acontecimiento de enorme interés para todos los públicos. Por ello, más de 1930 periodistas acreditados, cientos de corresponsales extranjeros y cerca de 1200 impactos en prensa, radio y televisión se hicieron eco del certamen.
Las cabeceras de los periódicos más importantes, las revistas especializadas de referencia, las publicaciones locales e internacionales más prestigiosas y las principales radios y televisiones con sus programas líderes cubrieron la última edición de la feria, fieles a su compromiso con la actualidad.
Numerosas portadas y reportajes a todo color han dado la vuelta al mundo para informar del Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas
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| Organizador
de la feria: |
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Alimentaria Exhibitions gestiona más de 200.000 m2 netos de exposición, 6.000 expositores internacionales, 200.000 compradores y una facturación de 40 millones de Euros
Las principales cabeceras feriales que componen la compañía son Alimentaria y Barcelona Tecnoalimentaria, en Barcelona; Alimentaria Lisboa, en Portugal; Alimentaria México, en México DF; y el último lanzamiento (noviembre, 2005), Barcelona Degusta, dirigido al consumidor final.
Alimentaria Exhibitions se coloca en posiciones de liderazgo ferial del sector alimentario en los países donde actúa (España, Portugal y México), gestionando más de 200.000 m2 netos de exposición, con un volumen de 6.000 expositores internacionales de la industria, el comercio, los equipamiento y las tecnologías alimentarias, que movilizan alrededor de 200.000 profesionales de los sectores referidos, alcanzando un volumen de facturación de 40 millones de Euros.
Eje Barcelona, Lisboa, México
La expansión prevista por Alimentaria Exhibitions para sus marcas feriales tiene como eje vertebrador la consolidación de la cabecera principal - Alimentaria- y la expansión paulatina de ferias colaterales de especialidad, al estilo de lo ocurrido en Barcelona: producto final manufacturado, por un lado (Alimentaria), tecnologías, maquinaria por otro y especial atención a los sectores de mayor incidencia en cada mercado.
El modelo español es muy apreciado en el área latinoamericana donde se actúa con fórmulas de partenariado, escogiendo un socio local de gran influencia en el sector. De esta forma se agrupan sinergias industriales y comerciales que favorecen la consolidación de operaciones de comercio internacional en cada una de las ferias.
En el caso de Portugal, las principales agrupaciones y gremios sectoriales forman parte de la organización del certamen en aquel país, al tiempo que participan como impulsores de la participación en las ferias alimentarias de Barcelona o México en su área de influencia (Brasil y ex colonias africanas). Lo mismo ocurre en el caso de Alimentaria Barcelona o México respecto a Portugal y entre sí.
Reed Exhibitions Iberia, filial de Reed Exhibition Companies uno de los mayores organizadores feriales del mundo
El grupo multinacional Reed Exhibition Companies es el principal organizador privado de ferias en el mundo, y forma parte de Reed Elsevier Plc. REC cuenta con una cartera de 400 salones y conferencias.
La experiencia del equipo de Reed Exhibitions Iberia asegura los más altos objetivos para una Alimentaria dinámica e innovadora, como se viene demostrando desde la primera edición en 1976. La compañía en España, con sede en Barcelona, es el mayor operador privado de ferias en España y Portugal, donde mantiene acuerdos societarios con Fira de Barcelona y Feira Internacional de Lisboa (FIL).
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